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歐風頂級手作甜點
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底下是 歐風頂級手作甜點 的內容簡介
結合經典與創意的手作甜點，
《經典之最風味甜點書》之好評第二發！
作者繼廣受好評的《經典之最風味甜點書》之後，再次推出以歐式風味為主題的
新作，結合多款糕餅甜點；保留經典美味、調整比例，創新更符合國人口感與方
便製作的流程，從細微變化提升風味，讓甜點充滿巧思更具特色。
組合超乎想像的口感與香氣，展現讓人難忘的甜點魅力。
布列塔尼焦糖蛋糕、開心果酒漬櫻桃蛋糕、夏蕾特水果蛋糕卷、乳酪慕斯、馬卡
龍等，都是經典中的經典。詳解製作過程，明確的主題分類，讓您學會基礎就能
舉一反三加以變化，無論初學新手或烘焙高手都能成功製作出道地美味。
除了各種風味糕點製作，還有讓甜點變得更加美味的裝飾手法。各種提升甜點深度美味的技巧，從基礎的焦香奶油、打發鮮奶油，搭配的內餡、表層的糖漿、淋面，到使用調溫巧克力做出的華麗巧克力飾片，精湛的甜點工藝融入無比的創意與巧思，滿足您享受烘焙與裝飾蛋糕的樂趣。
本書特色
★經典人氣甜點，口味最齊全！
內容完整豐富，囊括精緻糕點、常溫蛋糕、蛋糕卷、乳酪慕斯、酥餅、巧克力核果、手工糖果。
★超詳細分解教學圖，不怕學不會！
詳細解說糕點製作的各種技巧，步驟無盲點，清晰的圖文解說，快速掌握技巧輕鬆學。
★甜點＆內餡、淋醬超美味搭配！
各式蛋糕風味外，還有多款美味內餡，以及焦糖醬、糖漿、糖霜、淋面，讓您搭配變化美味新創意。
★巧克力調溫、巧克力花飾製作和運用！
獨家巧克力花飾教學，圖解示範巧克力調溫與華麗巧克力配件製作，讓美味與裝飾的創意更加出色。
作者： 潘楚岷
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
商品網址: 歐風頂級手作甜點
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▲雲門翠堤大樓現場，重機具再度啟動，似乎將重啟搜救。（圖／記者張一中攝）
記者林裕豐、柳名耕、林煒傑、楊佩琪／綜合報導
花蓮雲門翠堤大樓目前仍有56人失聯，下午原本正在進行的搜救行動，因大樓嚴重傾斜，以每小時5公分的速度，暫時停止搜救。而在稍早，停擺的重型機具再度啟動，似乎將重啟搜救。不過大樓傾斜程度依舊嚴重，救災人員步步都得小心，由前門進入進行搜救，現場也已加強鋼柱支撐，不過後門部分依舊危險。
7日下午4時許統計死亡人數達7人，其中受災最嚴重雲門翠堤大樓死亡人數就有6人，但稍後消息是，雲門翠堤一名女性經搶救恢復生命跡象，因此死亡人數修正為6人。
根據花蓮縣災害應變中心資料，目前在自宅被救出已列為死亡名單的有林麗貞（女60歲 )、劉東騰（男66歲），雲門翠堤大樓已死亡的有戴世璋（男）及2名女性死者；在老字號的統帥飯店擔任櫃台服務員的周志軒（男37歲）困在飯店內14小時，被救出無生命跡象，送醫後搶救不治。
而大樓每小時傾斜5公分，有傾倒危機， 鋼樑有斷裂危險，加上冷風又下大雨，大樓5樓更傳出有特搜員滑倒，因此現場三度鳴笛，所有搜救人員都撤出，躲離50公尺以上，暫時停止搜救行動，結構技師發出警告，大樓有斷裂危機，等待評估時間大約1小時左右，到晚間近6點視情況而定。
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