close
大蒜．Garlic
嗨！
您正在找 大蒜．Garlic 這本書嗎？
這本 大蒜．Garlic 在博客來就可以買的到!
而且在博客來訂購 大蒜．Garlic 還享有優惠價唷!
還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,
購買 大蒜．Garlic 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！
底下是 大蒜．Garlic 的內容簡介
雖然大蒜的「味道」往往令人避之唯恐不及，但事實上這個「獨特氣味」卻是大蒜發揮保健機制的來源，稱為「蒜素」。蒜素含量多寡也被視為大蒜有效成分含量的重要指標，也是說：大蒜味道愈刺激、強烈，表示它的保健功效愈佳。
將大蒜作為保健食品、甚至藥用由來已久，在世界各地的大蒜藥用歷史不勝枚舉。例如，四千六百年前的古埃及法老胡夫，讓修築金字塔的奴隸食用大蒜，以增強體力、預防疾病。而且古埃及醫學古書《埃伯斯紙草文稿》（Ebers Papyrus）也有大蒜藥用記載。再者，古希臘醫學之父希波克拉底極力推崇食用大蒜，認為除了可防疾病，還可治療腸胃和肺部等疾病，甚至可刺激月經來潮。在中國則有「大蒜上市，藥鋪關門」之古諺。均顯示了大蒜的保健功效舉世公認。
自有文字記載以來，大蒜的價值、用法不斷被記錄、流傳，並不是沒有道理的。除了蒜素具有抗菌、抗癌的主要物質外，大蒜還富含其他營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、水分、維生素（A、B1、B2、B3、C、菸鹼酸）、礦物質（鈣、磷、鐵、硒、鍺），其中蛋白質、維生素B1、硒、鍺相較於其他蔬果的含量高。最特別的是，大蒜含有多種對生理機能有重要影響的活性硫化物質：譬如蒜素、蒜烯、蒜胺酸等。硒，更是一種對身體非常有益的微量元素，研究證明除可抗氧化，也可有效預防心臟病。當然，關於大蒜益處的證據還有很多。
本書特色
中國人說：大蒜上市，藥鋪關門
美國人說：大蒜是有臭味的玫瑰
俄國人說：大蒜是土地裡長出來的抗生素
從世界各國老祖宗流傳下來的俗諺，可見大蒜對人體的好處多多。現代則有美國《科學》、《時代》等雜誌，每年評選出的十大食品，大蒜都名列前茅。目前市面上，也已經有許多不同形式的大蒜保健食品販售，但是也有研究顯示加工過的大蒜成品，其營養價值卻不如新鮮大蒜。本書將全方位分析有如?金珍寶般的大自然食材---大蒜：介紹大蒜本身的諸多營養素，亦提供大蒜在日常生活中的有效運用方式，以及大蒜的美味料理食譜。
作者簡介
蘇婧
喜愛美食的專業編輯人，目前在家工作，期望能做更多自己喜愛的書籍。
審定者簡介
陳肅霖
國立台灣大學博士，現任中山醫學大學營養科學研究所副教授兼健康餐飲管理學系主任，研究專長：食品梅納反應。
作者： 蘇婧
新功能介紹- 出版社：八方
新功能介紹 - 出版日期：2007/05/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 大蒜．Garlic
博客來網路書局
人氣蚵仔料理大全 | 大廚雞肉料理筆記 | 點菜高手 | |||
廣式家鄉美味 | 私房麵 | 家庭客家菜套餐 | |||
健康低熱量營養米食點心 | 筍的料理 | 家庭四川菜 | |||
純正家庭料理 | 養生菜市場 | 美食作戰100分 |
商品網址: 大蒜．Garlic
前鎮區一群年輕人與市議員參選人許乃文（左二）組成「乃操人」，幫助弱勢長者整理居家環境（乃操人提供）
2018-02-16 14:31
〔記者王榮祥／高雄報導〕高市前鎮、小港一群文創工作者，與民進黨前鎮小港市議員參選人許乃文，號召50位年輕人組成「乃操人」，協助10多戶前鎮區弱勢老人大掃除，期喚起社會大眾在年節團圓之餘、也能關懷弱勢老人處境。
許乃文說明，組成「乃操人」構想，主要是一點酒意有限公司與貳月逐光工作室發想，因平常與這些文創青年來往，曾聊到前鎮小港人口老化問題，剛好碰上農曆年節，遂將平時的話題實際兌現，希望給自己家鄉的弱勢老人多些溫暖。
發起人DJ「小馬」和紀錄片導演「皮箱」則提到，活動後會提供參與年輕人一些創意調酒、乾燥花藝、時尚美妝等程作為誘因，但主要還是希望增加年輕人參與公益意願，藉此幫助社會上的弱勢群體、促進彼此的溝通，了解因繁忙都會生活節奏而忽略的世代環境。
「乃操人」陸續協助10多戶前鎮區弱勢老人大掃除，除一起幫助行動不便的老人做居家大掃除，同時可讓年輕人以輕鬆方式與老人聊聊天，串起青年與老年世代的溝通橋樑。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
- 當你的才華還撐不起你的夢想 博客來 博客來書店網路書局 博客來推薦書籍 博客來網路購物@E@
- 感謝折磨你的人：走出人生的低谷 博客來 博客來書店網路書局 博客來推薦書籍 博客來網路購物@E@
- 為什麼我們最幸福？在冰島到墨西哥等13個國度，找到人生的幸福絕對值 博客來 博客來書店網路書局 博客來推薦書籍 博客來網路購物@E@
83B77DA746626165
文章標籤
全站熱搜
留言列表
